Mangut Sayur Kol

Mangut Sayur Kol

Ingredients

• 4 buah ikan asap 
• 100 gr sayur kol 
• 1 papan tempe kecil 
• 1 buah santan kara 

Bumbu halus

• 1 ruas kencur
• 3 buah kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 sdm ketumbar
• iris Bumbu
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 cabe hijau
• 6 cabe rawit merah

Pelengkap

• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas
• secukupnya Gula pasir
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula Jawa
• secukupnya Kaldu bubuk

Instructions

Siapkan semua bahan. Cuci dan potong kol. Potong tempe kotak atau sesuai selera/ Tumis-pakcoy-mix-roast-beef-dan.

Haluskan bumbu halus dan iris semua bawang merah, bawang putih serta cabe

Tumis bumbu yang diiris, setelah harum masukkan bumbu halus tumis kembali lalu tambahkan sedikit air masukkan tempe, dan ikan asap masak sampai mendidih

Terakhir masukkan kol, dan santan, tambahkan gula pasir, garam dan gula Jawa serta kaldu bubuk, masak sampai matang siap disajikan dengan nasi hangat. Cool. Mantab!!Sate-rembiga-khas-lombok.

Mangut Sayur Kol VIDEO